Chiles a la mexicana rellenos de picadillo
40 Minutos Preparación
1 Hora 20 Minutos Total
6 Porciónes
270 Calorías por porción de alimento
Lista de ingredientes
- 1 libra de carne molida (al menos 80% magra)
- 1 caja de Picadillo Flavor Duo Sauce and Spice & Herb Blend de Mezco™
- Agua, según se indica en la caja
- Papas, según se indica en la caja
- 6 chiles poblanos medianos
- 1 1/4 de taza de queso Oaxaca o mozarela rallado
- Cilantro fresco, si lo deseas
Preparación
- Calienta el horno a 425 °F. Rocía un molde de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón) con aceite en aerosol.
- Cocina la carne y las papas como se indica en la caja.
- Corta un lado de cada chile; quita las semillas. Coloca los chiles en una fuente para hornear; divide la mezcla de carne entre los chiles, aproximadamente 1/2 taza cada uno.
- Cubre con papel aluminio; hornea de 30 a 35 minutos o hasta que los chiles estén tiernos y el relleno esté completamente caliente. Retira el papel aluminio; cubre con queso. Hornea descubierto de 4 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Cubre con cilantro justo antes de servir.
Consejos
- El queso Oaxaca es un queso que se derrite rápidamente, perfecto para esta salsa de queso. Si no encuentras queso Oaxaca, el queso mozarela rallado es un buen sustituto.
- Los chiles poblanos son sabrosos pero no son muy picantes. Se ablandarán a medida que se horneen, haciéndolos tiernos y deliciosos.
- El picadillo es un plato tradicional latinoamericano que comienza con una mezcla de carne molida cocinada en salsa de tomate especiada y varía ligeramente de un país a otro. También se puede servir con arroz cocido, tacos o como relleno de empanada.
- Los ejotes son una excelente opción para acompañar los pimientos, o si buscas una comida más grande, ¡esta receta combinará perfectamente con un poco de elote callejero al estilo mexicano! ¿Te animas a añadirle una cucharada de crema agria para darle un toque más ácido?
Información Nutricional
Información Nutricional (Cantidad por porción)
Grasa total 15g 23%, Grasa saturada 7g 37%, Colesterol 70mg 24%, Sodio 530mg 22%, Potasio 530mg 15%, Carbohidratos totales 15g 5%, Fibra dietética 1g 6%, Vitamina A 10%, Vitamina C 90%, Calcio 20%, Hierro 15%, Vitamina D 0%, Vitamina E 0%, Tiamina 6%, Riboflavina 10%, Niacina 15%, Vitamina B6 20%, Acido fólico 4%, Vitamina B12 25%, Acido pantoténico 4%, Fósforo 25%, Magnesio 8%, Zinc 30%, Selenio 20%, Cobre 8%, Manganeso 8%
Nutrición Otros (Cantidad por porción)
Calorías 270, Calorías derivadas de la grasa 130, Grasas trans 1/2g, Grasa monoinsaturada 6g, Grasa poli-insaturada 1/2g, Fibra soluble 0g, Fibra insoluble 0g, Azúcares 5g, Proteína 20g, Betacaroteno 20%, Omega 3 0g, Selección de carbohidratos 1, Almidón 1/2, Fruta 0, Otros carbohidratos 0, Leche desnatada 0, Leche descremada 0, Leche 0, Vegetal 1, Carne extra magra 0, Carne magra 0, Carne con contenido moderado de grasa 2, Carne alta en grasa 1/2, Grasa 0, Frutas 0c, Vegetales 1/2c, Granos 0oz-eq, Carne y frijoles 2oz-eq, Lácteos 1/2c, Grasas y aceites 0tsp
